Proteine in polvere a colazione: le utilizzi bene?

INDICE:

• Perché assumerle a colazione
• 5 modi per inserire le proteine in polvere a colazione
• Controindicazioni delle proteine in polvere

Perché piace tanto parlare di integratori? E fra tutti, perché proprio delle proteine?

Come tutti sappiamo, questo macronutriente è fondamentale per la costruzione e il ripristino dei tessuti muscolari ed è essenziale per la crescita e la riparazione del muscolo.

Le proteine in polvere costituiscono la forma forse più comoda e conveniente per incrementare la quota proteica nella propria dieta. Sono disponibili in diversi tipi, tra cui proteine del siero di latte, proteine della soia e proteine del riso. Sono comunemente utilizzate da atleti e culturisti per aiutare a costruire la massa muscolare, ma possono essere utilizzate da chiunque voglia aumentare l’apporto proteico nella propria dieta.

Inoltre, sempre più persone stanno utilizzando le proteine in polvere come sostituto della colazione. In questo modo si può ottenere, appunto, una maggiore quota proteica nella prima parte della giornata.

PERCHÈ UTILIZZARLE A COLAZIONE

Utilizzare le proteine in polvere a colazione può essere un ottimo metodo per aumentare l’apporto di proteine nella dieta e supportare la costruzione e il ripristino dei tessuti muscolari.

Attraverso il loro potere saziante, possono aiutare a controllare l’appetito e sono anche in grado di migliorare la composizione corporea, aiutando così a perdere peso. Alcuni studi hanno mostrato che sostituire carboidrati e grassi con le proteine a colazione può aumentare la sazietà e ridurre il senso di fame per tutta la mattina. Ad esempio, in uno studio del 2012, pubblicato su “British Journal of Nutrition“, i soggetti che hanno sostituito carboidrati con le proteine a colazione hanno mostrato una riduzione del desiderio di cibo del 60% per le tre ore successive al pasto. In un altro altro studio, pubblicato su “International Journal of Obesity“, i soggetti che hanno sostituito carboidrati con le proteine a colazione hanno mostrato una riduzione del peso corporeo e della massa grassa rispetto a quelli che hanno consumato un pasto a base di carboidrati.

Inoltre, le proteine in polvere sono facili da digerire e assimilare rispetto a quelle dei cibi solidi. Possono infatti essere utilizzate come sostituto della colazione per aumentare l’apporto proteico senza incrementare troppo l’introito calorico.

In sintesi, possiamo concludere affermando che l’utilizzo delle proteine in polvere a colazione può costituire un ottimo metodo per aumentare l’apporto di proteine nella dieta, supportare la costruzione e il ripristino dei tessuti muscolari, migliorare la sazietà e la composizione corporea e aiutare nella perdita di peso.

5 MODI PER INSERIRE LE PROTEINE IN POLVERE A COLAZIONE

Ecco alcuni esempi pratici per inserire le proteine in polvere nella propria colazione:

1. Frullato di proteine. Uno dei modi più semplici per utilizzare le proteine in polvere a colazione è quello di preparare un frullato. Si può facilmente mescolare una porzione (generalmente tra i 20-30 grammi) con un liquido come latte o acqua e aggiungere frutta fresca o congelata a piacimento per un sapore migliore. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di proteine in polvere, come quelle del siero di latte, della soia o del riso. Questo frullato può essere consumato come sostituto della colazione o come spuntino tra i pasti.
2. Porridge proteico. Un altro modo per utilizzare le proteine in polvere a colazione è quello di aggiungerle al porridge. Anche in questo caso si può unire una porzione di proteine con l’avena cotta e aggiungere latte o acqua per ottenere la consistenza desiderata. È possibile aggiungere frutta fresca o congelata, noci o semi di diversa natura per un apporto supplementare di nutrienti.
3. Pancake proteici. Le proteine in polvere possono essere utilizzate per preparare dei gustosissimi pancake proteici per la colazione. In una ciotola, mescolare insieme farina d’avena, una porzione di proteine e uova, quindi aggiungere latte o acqua per ottenere una consistenza liscia. Cuocere i pancake in una padella calda e servirli con frutta fresca o sciroppo d’acero per una colazione sana e nutriente.
4. Yogurt con proteine in polvere. È possibile anche utilizzarle per arricchire il proprio yogurt per la colazione. Anche in questo caso si può aggiungere la frutta che preferite, a seconda dei gusti personali;
5. Proteine in polvere con latte. Per chi beve abitualmente latte la mattina, potete arricchirlo con le proteine in polvere per preparare una semplice bevanda proteica per la colazione. Così come il frullato proteico, questa bevanda può essere consumata come sostituto della colazione o come spuntino tra i pasti.

In generale, le proteine in polvere possono essere utilizzate in diversi modi per aumentare l’apporto di proteine nella colazione. Se, com’è giusto che sia, sono considerate come integratore è importante capire che vanno a “integrare” un normale pasto.

CONTROINDICAZIONI DELLE PROTEINE IN POLVERE

Secondo le più aggiornate ricerche scientifiche, non ci sono controindicazioni specifiche nell’utilizzo delle proteine in polvere a colazione, a patto che vengano assunte in modo appropriato e in quantità moderate. Tuttavia, alcune persone possono essere allergiche o intolleranti a determinati tipi di proteine, come quelle del latte o della soia. Questo potrebbe portare a problemi di digestione, accompagnati da sintomi come gonfiore, crampi, diarrea o stitichezza. Quindi è veramente importante leggere attentamente gli ingredienti prima dell’acquisto e di consultare un medico per chiarire ogni dubbio.

Attualmente non ci sono molte ricerche che si concentrano sull’utilizzo delle proteine in polvere a colazione, pertanto potrebbero esserci ulteriori studi utili a valutare gli effetti a lungo termine.

Ciò che dovete portarvi a casa è un concetto scontato ma mai banale: non esagerare. Il nostro organismo è una bilancia perfetta, se uno dei due piatti è eccessivamente carico, la bilancia perde il suo stato di equilibrio. Così come il cibo serve a saziare e offrire i nutrienti adeguati al nostro corpo, l’integratore serve a integrare.

Integrare significa aggiungere qualcosa che manca, questo è il caso delle proteine in polvere che possono essere utilizzate a colazione se, appunto, manca effettivamente un apporto proteico necessario per il nostro fabbisogno giornaliero.

PROTEINE IN POLVERE A COLAZIONE IN PILLOLE

• Perché assumerle a colazione. Consumare le proteine in polvere a colazione può essere un ottimo metodo per aumentare l’apporto di proteine nella dieta e supportare la costruzione e il ripristino dei tessuti muscolari.
• 5 modi per inserire le proteine in polvere a colazione. Utilizzarle per la preparazione di gustosi pancake proteici o bevande a base di latte possono essere dei validi spunti per inserire le proteine nella nostra dieta.
• Controindicazioni delle proteine in polvere. Il segreto è non esagerare, utilizza le proteine in polvere se non riesci a raggiungere il fabbisogno proteico giornaliero.

Michele Fazio

Preparatore Atletico Federazione Italiana Tennis

Personal Trainer – Chinesiologo Clinico