Carboidrati: una prima osservazione
I carboidrati sono uno dei macronutrienti, assieme a grassi e proteine, principali della nostra dieta. Questi in particolare, detti anche glucidiGlucidi I glucidi, detti anche glicidi, sono sostanze formate da carbonio e acqua, utilizzati come fonte di energia per il corpo umano., costituiscono la biomolecola più presente sulla superficie terrestre e rappresentano la più importante…